Secondo Piatto lericettedeldottore.it

Anelli di Nasello Fritti

Ingredienti per 6 persone:

Naselli n. 6
Prezzemolo
Latte
Limone
Farina
Pepe
Olio
Sale

Preparazione:

Togliere le interiora ai pesci, mettere le code nella bocca a formare un anello. Passare i pesci nel latte, nella farina e friggere in abbondante olio bollente. Asciugare i pesci su carta, servire guarnendo con il prezzemolo e fette di limone.