Acciughe gratinate
Ingredienti per 4 persone:
Acciughe n.12
Pomodorini n.8
Pinoli 80g
Radicchio 200g
Basilico, olio, sale e pepe q.b.
Pangrattato q.b.
Preparazione:
Sfilettare le acciughe e condire con un composto di basilico tritato, pomodorini a cubetti, pinoli, pangrattato e olio a crudo. Avvolgere su loro stesse e infornare per 10 minuti. Servire su letto di radicchio.
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